à recopier
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21 p.56
CHAPITRE B : Devenir de la matière organique morte
PROBLEMATIQUE : Que devient la matière organique une fois que l’être vivant est mort ?
I- La composition du sol
Hypothèse n°1 : La matière organique morte va peut-être dans le sol.
Activité 21 (sortie) : Prélèvement d'échantillons de sol dans la forêt
Lorsqu’un être vivant meurt, sa matière organique tombe sur le sol. Cela constitue la 1ère couche du sol, qu’on appelle la litière. En dessous, nulle trace de matière organique morte : c’est une couche fine de terre noire, très fertile, qui s’appelle l’humus (appelée aussi terreau). En-dessous, il y a une couche de terre avec des cailloux. On appelle cela la couche minérale. Ces 3 premières couches constituent le sol, qui repose sur le sous-sol (composé de roches).
DÉFINITIONS :
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Sol : Couche de la surface de la Terre composée de litière, d’humus et de la couche minérale.
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Litière : Couche superficielle du sol, composée essentiellement de matière organique morte.
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Sous-sol : Couche située sous le sol, composée de roches.
BILAN:
Une fois qu’un être vivant meurt, sa matière organique, appelée matière organique morte va dans la litière du sol.
22 p.58-59
II- Les décomposeurs
Hypothèse n°2 : La matière organique morte est mangée par d'autres êtres vivants.
Activité 22 p.60 : Découverte, observation et identification des animaux du sol.
Activité 23 p.61 : Mise en évidence du devenir de la matière organique
Dans le sol, il y a de nombreux êtres vivants qui se nourrissent des êtres vivants morts, des débris des autres êtres vivants et des excréments d’animaux. On les appelle les décomposeurs. D’autres êtres vivants mangent les décomposeurs, etc. La vie est donc très active dans le sol !
En mangeant les êtres vivants morts, les décomposeurs absorbent la matière organique, qu’ils transforment en leur propre matière organique, et la matière minérale qu’ils rejettent par leurs excréments dans le sol. Il devient alors très fertile, c’est ainsi qu’est fabriqué l’humus. La couche minérale est un mélange d’humus de fragments des roches du sous-sol.
Tous les déchets issus d’êtres vivants, formés de matière organique, sont biodégradables : ils sont progressivement transformés par les décomposeurs en matière minérale.
L’Homme utilise ce procédé naturel pour faire décomposer les déchets organiques et fabriquer de l’engrais naturel : c’est la technique du compostage.
DÉFINITIONS :
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Décomposeur : Être vivant qui se nourrit des êtres vivants morts et les transforme en leur propre matière organique et en humus.
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Humus (=terreau) : Couche du sol très fertile (riche en sels minéraux) fabriquée par les décomposeurs lorsqu’ils se nourrissent des êtres vivants morts.
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Couche minérale : Couche du sol composée d’un mélange d’humus et de fragments de roche.
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Biodégradable : Se dit d’un produit qui peut être transformé par les décomposeurs.
BILAN :
Une fois dans la litière, la matière organique morte est transformée en humus par les décomposeurs. On parle de matière biodégradable.
DEVOIRS :
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Trouver la recette du pain
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Parmi tous les ingrédients nécessaires, faire une hypothèse sur celui qui est responsable de la levée de la pâte. L'écrire en-dessous du problème sur la feuille double du cahier p.67